下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中起作用的主要是毛霉 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |
相关试题
ada（腺苷酸脱氨酶基因）通过质粒pET28b导入大肠杆菌并成功表达腺苷酸脱氨酶。下列叙述错误的是
| A．每个限制性核酸内切酶识别位点至少插入一个ada |
| B．每个重组质粒至少含一个限制性核酸内切酶识别位点 |
| C．每个大肠杆菌细胞至少含一个重组质粒 |
| D．每个ada至少表达一个腺苷酸脱氨酶分子 |
1970年，特明和巴尔德摩证实了RNA病毒能依赖RNA合成DNA的过程，并发现了催化此过程的酶。下面为形成cDNA的过程和PCR扩增过程示意图。请根据图解分析，下列说法不正确的是
| A．催化①过程的酶是逆转录酶 |
| B．从图示可以看出要将碱基对之间的氢键断开可以用核酸酶H和高温处理 |
| C．从图中信息分析可知，②⑤过程为DNA复制，催化⑤过程的酶能耐高温 |
| D．如果RNA单链中有碱基100个，其中A占25%，U占15%，则通过该过程合成的一个双链DNA片段中有胞嘧啶30个 |
上海医学遗传研究所成功培育出第一头携带人白蛋白基因的转基因牛。他们还研究出一种可大大提高基因表达水平的新方法，使转基因动物乳汁中的药物蛋白含量提高了30多倍，标志着我国转基因研究向产业化的目标又迈进了一大步。以下与此有关的叙述中，正确的是
| A．人白蛋白基因开始转录时，在DNA聚合酶的作用下以DNA分子的一条链为模板合成mRNA |
| B．所谓“提高基因表达水平”是指设法使牛的乳腺细胞中含有更多的人白蛋白基因 |
| C．人们只在转基因牛的乳汁中才能获取人白蛋白，是因为人白蛋白基因只在转基因牛的乳腺细胞中是纯合的，在其他细胞中则是杂合的 |
| D．如果人白蛋白基因的序列是已知的，可以用化学方法合成该目的基因 |
21世纪被认为是生物的世纪，基因芯片可以在很短的时间内诊断病变细胞，并分析出由于基因突变而引起的疾病。以下与基因芯片有关的叙述中，不正确的是：
| A．基因芯片可以改造突变基因 | B．基因芯片可以检测突变基因 |
| C．利用基因芯片可以进行基因鉴定 | D．基因芯片技术能识别碱基序列 |
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