据报载,科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶,有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知,该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的
下列有关微生物的实验室培养相关叙述,正确的是
下列关于传统发酵技术的叙述中,正确的是
关于泡菜制作的相关叙述,不正确的是
腐乳制作过程中,起主要作用的微生物是
在果酒发酵过程中,需要控制的发酵温度为