请回答制作果酒和果醋的有关问题。
（1）果酒和果醋的制作依次利用了 和 两种微生物，两者在结构
上最主要区别是_____________；从代谢类型上看，两者的相同之处是_______________。
（2）果酒发酵时间一般为10～12d
，但也可能因为___________等外界条件而发生改变，可定期取发酵液与______________试剂反应检测发酵情况，如发酵液中含有酒精则溶液呈现_______现象。
果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是 
。
某小组对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行了实验探究，实验步骤如下：
①组装渗透装置两套，分别编号为1、2；②在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等；③对两组装置进行不同处理：1组用水浴维持在37℃左右，2组的烧杯外加冰块降温；④两组装置同时开始实验，几分钟观察记录漏斗内的液面高度变化。
请分析回答下列问题：
(1)本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即_______作用速率来进行探究的。
(2)该实验的自变量是____________________________；为了直观地表示相对速率，
用______________________________________表示实验结果。
(3)该实验可能的结果与结论：
①若1组漏斗内液面高度比2组高，则说明_________________
____________；
②若_____________________________________________________________；
③若_____________________________________________________________。
(4)如果上述实验结果证明了“低温能影响物质跨膜运输的速率”，那么对于生物活细胞来讲产生这种情况的可能原因是：①低温会影响细胞膜的流动性，从而影响其功能；②低温会影响酶的活性，从而是影响呼吸作用释放能量。
为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
| |
A |
B |
C |
D |
E |
|
| 来源 |
猪血 |
马肝 |
蛙表皮 |
棉花 |
霉菌 |
|
| 水溶性 |
＋ |
— |
＋ |
— |
＋ |
|
| 灰分 |
＋ |
— |
＋ |
— |
— |
|
| 染色反应 |
甲基绿溶液 |
—] |
— |
＋ |
— |
— |
| 斐林试剂 |
— |
— |
— |
— |
— |
|
| 苏丹Ⅲ溶液 |
— |
＋ |
— |
— |
— |
|
| 双缩脲试剂 |
＋ |
— |
＋ |
— |
＋ |
|
| 碘液 |
— |
— |
— |
— |
— |
注：+：有（溶解）；-：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：
A_________________； B_________________；C_________________；
D_________________； E_________________。
将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度下，如下图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：
（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是 ；砖红色较深的试管是 ，颜色较深的原因是 ；不变色的试管是 ，不变色的原因是 。
（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是 。
用一根玻璃针，将一个变形虫切成两半，有核的一半能继续生活，无核的一半死亡。如果将一个变形虫的核取出，无核部分能短期生存，但不能繁殖后代，单独的细胞核则无法生存。如果去核后三天，再植入一个细胞核，这个变形虫则生活正常（如下图所示）。根据上述结果回答：
（1)正常细胞中核与质的关系是 ；
（2)无核部分最终死亡的原因是 ；
(3)单独的细胞核不能生存的原因是 ；
(4)如果去核后三天，再植入一个细胞核，这个变形虫则生活正常，该实验与(2)进行对比说明： 。:]
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