下图能够表示洋葱表皮细胞在质壁分离及其复原过程中，液泡体积变

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下图能够表示洋葱表皮细胞在质壁分离及其复原过程中，液泡体积变化：(　　)

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鸡蛋经煮熟后，不能再孵出小鸡，蛋白质变性将失去活性，这是由于高温破坏了蛋白质中的

A．肽键

B．肽链

C．空间结构

D．氨基酸的排列顺序

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赖氨酸的分子式为 C₆H₁₄O₂N₂,则赖氨酸的R基为

A．—C₄H₁₀N

B．—C₄H₁₀O

C．—C₄H₁₀ON

D．—C₅H₁₁N

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2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质数值，大大降低生产成本。有关叙述不正确

A．三聚氰胺中肯定含有的元素是N

B．蛋白质中的N元素主要存在于—NH₂中

C．婴儿食物中应该含有较多的蛋白质，三聚氰胺不能体现蛋白质的营养价值

D．一般来说，蛋白质要经过消化成氨基酸才能被吸收

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某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3个，则该蛋白质的相对分子质量约为

A．

B．

C．

D．

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多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此推知，此蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是

A．52，52

B．50，50

C．52，50

D．50，49

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