下图表示细胞中的五类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机

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下图表示细胞中的五类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下面列出这五种化合物名称中最合理的一组是

A．①～⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素

B．①～⑤：维生素、蛋白质、激素、脂质、酶

C．①～⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶

D．①～⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶

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在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是(　　)

A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖

C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　　)

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉	B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉	D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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下列与免疫失调无关的疾病是

A．过敏性鼻炎	B．血友病
C．系统性红斑狼疮	D．艾滋病

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下列关于内环境稳态的叙述，不正确的是

A．内环境的理化性质相对稳定

B．内环境由体内各种调节机制维持

C．内环境的理化性质恒定不变

D．内环境稳态受到破坏，机体的生命活动就会受到威胁

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