现有一瓶无色、有特殊气味的液体，是甲醇( $C{H}_{3}OH$)或乙醇( $C_2{H}_{5}OH$)。通过测定该液体充分燃烧后生成的二氧化碳和水的质量可确定是哪种物质，解释原理。