相关试题
下列有关基因工程的说法中不正确的是
| A．转基因生物的研究和利用会影响生态系统的稳定 |
| B．“不同的DNA分子具有相同的双螺旋结构”是基因工程成功实施的基础 |
| C．目的基因的受体细胞均可来自动植物或微生物 |
| D．基因工程经常以抗菌素抗性基因为目的基因 |
下列关于蛋白质工程的叙述中，错误的是
| A．蛋白质工程创造出了新的基因 |
| B．在蛋白质的肽链之间引入二硫键会降低蛋白质的稳定性 |
| C．通过蛋白质工程可以获得符合人类需要的蛋白质 |
| D．定点诱变技术属于蛋白质的“小改” |
下列关于微生物的培养和应用的叙述不正确的是
| A．配制培养基时应先调PH后灭菌 |
| B．分离能分解尿素的细菌要以尿素作唯一的氮源 |
| C．培养基中加入伊红—美蓝可分离出大肠杆菌 |
| D．用稀释涂布平板法统计菌落数目时，应选择菌落数在30～300的平板计数 |
关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述中，不正确的是
A．果酒制作中，先进行冲洗再除去葡萄的枝梗，以防止杂菌污染 |
| B．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 |
| C．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| D．腐乳制作过程中，适量加盐以防止豆腐变软、变质 |
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