对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正

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对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是

A．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中

C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料

D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得

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在涂布平板操作时错误的是

A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红

B．取少量菌液滴加在培养基表面

C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用

D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

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夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是

A．蛋白质被破坏	B．细菌大量繁殖
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乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是

A．碳源供应太充足	B．细胞会发生质壁分离
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A．大量元素要充足

B．微量元素不可少

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严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键。通常所指的发酵条件不包括

A．温度控制

B．溶氧控制

C．pH控制

D．微生物数量

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