今有一个化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸,如下图所示。
请问:(1)该多肽是 肽。
(2)对该多肽进行水解,需 个水分子,得到 个谷氨酸分子, 个苯丙氨酸分子。
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是 。
今有一个化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸,如下图所示。
请问:(1)该多肽是 肽。
(2)对该多肽进行水解,需 个水分子,得到 个谷氨酸分子, 个苯丙氨酸分子。
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是 。