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如图是某生态农场物质循环利用部分示意图，请分析回答：
（1）建立该生态农场所依据的生态学基本原理是（至少两点）
①②
（2）蘑菇属于生态系统成分中的，同属于这一成分的还有。
（3）该生态系统比一般农业生态系统具有更大的产出投入比的原因是。
腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（）
①盐的用量
②酒的种类和用量
③发酵温度
④发酵时间
⑤豆腐含水量
⑥盛豆腐的容器大小
| A．①④⑥ |
| B．①②③④⑤ |
| C．①③⑤⑥ |
| D．①②③④⑤⑥ |
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）
| A．过程①和②发生需要无氧环境 |
| B．过程①②③都有ATP产生 |
| C．过程③和④都需要氧气的参与 |
| D．过程①~④所需的最适温度基本相同 |
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