嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉
中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是（ ）
| A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液 | B．蛋清溶液、斐林试剂 |
| C．蛋清溶液、双缩脲试剂 | D．清水、双缩脲试剂 |
相关试题
艾弗里在格里菲思实验的基础上进一步实验探究“转化因子”，A、B、C、D为四个培养有R型细菌的试管，艾弗里将从S型活细菌中提纯得到的DNA、蛋白质、多糖分别加入试管中，还有一组是用DNA酶分解S型活细菌中提取的DNA之后将产物加入试管中，实验过程如图所示。经过培养后进行检查，发现有S型细菌形成的试管是（）
人类探索遗传奥秘经历了漫长的过程，下列有关叙述正确的是( )
| A．孟德尔发现遗传因子并证实了其传递规律和化学本质 |
| B．格里菲思利用肺炎双球菌研究遗传物质时，运用了放射性同位素标记法 |
| C．摩尔根根据基因和染色体的行为存在平行关系，类比推理出基因位于染色体上 |
| D．孟德尔在研究豌豆杂交实验时，运用了假说一演绎法 |
下列关于减数分裂和受精作用的叙述中，正确的是（）
| A．同一个生物体在不同时刻产生的精子或卵细胞，染色体组成一般是相同的 |
| B．每个原始生殖细胞经过减数分裂都形成4个成熟的生殖细胞 |
| C．受精卵中的遗传物质一半来自父方，一半来自母方 |
| D．受精作用的实质是精子的细胞核与卵细胞的细胞核相融合 |
在模拟减数分裂中染色体数目及主要行为的变化过程中，当你把做好的染色体放在画好的初级精母细胞内，让长度相同、颜色不同的两条染色体配对，使着丝点靠近，然后将两对染色体横向排列在纺锤体中部赤道板处，此时模拟的是
| A．减数第一次分裂前期 |
| B．减数第一次分裂中期 |
| C．减数第二次分裂中期 |
| D．减数第二次分裂后期 |
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