嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉
中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和试剂是（ ）
| A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液 | B．蛋清溶液、斐林试剂 |
| C．蛋清溶液、双缩脲试剂 | D．清水、双缩脲试剂 |
相关试题
下列曲线所示的生物学意义，错误的是( )
A.如图①纵坐标表示细胞内有氧呼吸强度，则横坐标可表示O2供应量A.
B.如图②纵坐标表示酶的活性，则横坐标可表示温度
C.如图③纵坐标表示葡萄糖进入红细胞的速率，则横坐标可表示O2浓度
D.如图④纵坐标表示植物根对K＋的吸收速率，则横坐标可表示O2浓度
利用渗透作用实验原理可以测定细胞液浓度的大概范围。将细胞液浓度相同的某种植物细胞(如右图所示)，置于不同浓度的蔗糖溶液中，出现a～d四种细胞状态，则细胞液浓度最精确的范围在下列哪两个细胞所处的蔗糖溶液浓度之间( )
| A．c～b | B．a～c | C．a～d | D．d～c |
下列对ADP＋Pi＋能量
ATP反应式中“能量”相关的叙述，正确的是( )
| A．向右反应需要的能量可来自细胞内蛋白质水解 |
| B．向右反应需要的能量可来自葡萄糖等有机物的氧化分解 |
| C．向左反应产生的能量可用于放能反应 |
| D．向左反应产生的能量可用于细胞对水的吸收 |
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