用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是( )
①石灰具有碱性，杀菌能力强；
②
能与鲜蛋呼出的
反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
| A．①② | B．③④ | C．②④ | D．①③ |
相关试题
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为了配制100 mL 1 mol·L－1的NaOH溶液，其中有下列几个操作：①NaOH固体放在纸上进行称量 ②选刚用蒸馏水洗净的100 mL容量瓶进行配制 ③NaOH在烧杯里刚好完全溶解，立即把溶液转移到容量瓶中 ④用蒸馏水洗涤烧杯内壁2次，洗涤液也均转入容量瓶中 ⑤使蒸馏水沿玻璃棒注入容量瓶，直到溶液的凹液面恰好与刻度线相切。其中操作错误的是
A．①②③ B．③④⑤C．②③⑤ D．①③⑤
4℃时水的密度为1g/mL，若20滴水恰好1 mL，那么1滴水中所含的水分子数约为(NA表示阿伏加德罗常数的值)
| A．20NA | B．NA/360 | C．9 NA/10 | D．360/NA |
同温同压下，等质量的SO2和CO2相比较，下列叙述正确的是
| A．体积比为11︰16 | B．密度比为11︰16 |
| C．氧原子数比为1︰1 | D．物质的量比为16︰11 |
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