下列事实与胶体知识有关的是()A．河海交接处易形成沙洲B．一

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下列事实与胶体知识有关的是( )

A．河海交接处易形成沙洲

B．一支钢笔使用不同牌号的蓝黑墨水易出现堵塞

C．三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀

D．氯化钠溶液能够透过半透膜

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下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是（）

A．油脂的水解又称为皂化反应，故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油

B．可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖

C．人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解

D．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

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下列物质水解产物为纯净物的是（）

A．蔗糖

B．纤维素

C．蛋白质

D．油脂

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能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（）

A．碘水

B．NaOH溶液

C．浓硝酸

D．MgSO₄溶液

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下列物质中属于高分子化合物的是（）
①蛋白质；②植物油；③纤维素；④淀粉；⑤葡萄糖；⑥脂肪；⑦氨基酸

A．①②③

B．②⑤⑥

C．①③④

D．全部

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2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2的说法正确的是（）

A．它是纯净物

B．在一定条件下能水解最终生成氨基酸

C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成

D．氨基酸和蛋白质shp－2都只能与碱反应

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