在研究离体番茄根吸收K速率与氧分压关系的实验中，已知当氧分压

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在研究离体番茄根吸收K⁺速率与氧分压关系的实验中，已知当氧分压为5%～10%时，K⁺吸收量达到最高值。之后氧分压继续提高，但K⁺的吸收速率不再增加，对此现象合理的解释是

A．氧分压高抑制主动转运	B．运输K⁺的载体达到饱和状态
C．外界溶液中K⁺减少	D．氧分压高影响载体活动

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某混合样品中微生物R含量极少，要得到大量的R，比较理想的方法是采用(　　)

A．天然培养基

B．稀释涂布平板法

C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培养基

D．用显微镜直接观察、寻找，再培养

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在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是（）

A．对氨基苯磺酸	B．N-1-萘基乙二胺盐酸盐
C．氯化镉、氯化钡	D．亚硝酸钠

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变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）

A．醋酸菌、酵母菌	B．酵母菌、毛霉
C．醋酸菌、乳酸菌	D．酵母菌、醋酸菌

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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（）

A．调味

B．可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

C．促进毛霉的继续生长

D．抑制微生物的生长，避免豆腐变质

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利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至（）

A．18～25 ℃，30～35 ℃	B．20～35 ℃,35～45 ℃
C．10～15 ℃,15～20 ℃	D．10～15 ℃,30～35 ℃

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