甲烷、乙醇都是生活中常用的燃料。植物的残体在隔绝空气的情况下就会产生甲烷；而乙醇主要靠人类利用高粱、玉米和薯类发酵等方法制造。据报道，科学家已经找到利用甲烷与其他物质反应制造乙醇的新途径。
（1）甲烷和乙醇都属于
（2）乙醇的化学式为
（3）甲烷完全燃烧的化学方程式为
饺子是中国传统食品，小丽周末回家观察了妈妈包饺子的全过程，发现许多与化学知识有关的问题。
（1）包饺子所用的原料：面粉、水、食盐、芹菜、大葱、植物油、牛肉。其中芹菜富合的营养素是 ；牛肉富含的营养素是 ；
（2）煮饺子的水是硬水还是软水，可用 进行检验。日常生活中常用 的方法，降低水的硬度。
（3）煮饺子用的不锈钢锅是一种 制品，它具有良好的抗腐蚀性。
（4）饭后用洗涤灵清洗碗筷利用了洗涤灵的 作用。
（1）用化学式填空：石墨 ；改良酸性土壤的碱 。
（2）火箭推进器中装有液态肼（N 2H 4）和过氧化氢，当它们混合反应时，放出大量的热量，同时产生一种气态单质和一种常见的液体，写出有关反应的化学方程式 。
（3）在一定条件下，A和B两种物质发生反应生成C和D．如图为该反应的微观示意图。
①从微观角度分析该反应的实质是 。
②该反应中，生成C和D的质量比是 。
（4）在托盘天平（灵敏度极高）两边各放盛有等质量、等质量分数足量稀硫酸的烧杯，天平平衡。向左烧杯中加入一定质量的金属M，同时向右烧杯中加入相同质量的金属N，观察到从反应开始至结束天平指针始终偏向右边（注：反应中都生成+2价的硫酸盐）。则：
①M、N两种金属的活动性由强到弱的顺序为 。
②M、N两种金属的相对原子质量由大到小的顺序为 。
“××糕点”主要营养成分如下表所示，请根据下表回答：
营养素 |
蛋白质 |
油脂 |
糖类 |
β胡萝卜素 （维生素类） |
碳酸钙 |
每100g糕点含有 |
4.8g |
20g |
40g |
1.8mg |
400mg |
①所含营养素中属于无机盐是 （填名称）。
②正常情况下，成人每日摄入的油脂不应超过60g，由此计算，成人每日食用的糕点量不应超过 g。
化学与生活息息相关。
青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 不足而引起的。
| A． |
维生素 |
B． |
油脂 |
C． |
蛋白质 |
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