某同学为了研究酶的专一性问题，做了淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验，下列叙述中正确的是( )
| A．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，可通过有无还原糖特定的颜色反应来证明 |
| B．实验中有两次控制温度，目的是一样的 |
| C．该实验也可用碘液替代斐林试剂的作用 |
| D．蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验 |
相关试题
组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的基因，它们的基本单位依次是 （ ）
| A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 |
| B．葡萄糖、氨基酸和脱氧核糖核苷酸 |
| C．氨基酸、氨基酸和脱氧核糖核苷酸 |
| D．淀粉、蛋白质和DNA |
下列有关生物体化学成分的叙述正确的是 （ ）
| A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质 | B．组成植物细胞壁主要成分的单体是氨基酸 |
| C．T2噬菌体的遗传物质含硫元素 | D．与精子形成相关的雄激素属于脂质 |
蛋白质的功能是多种多样的，其中一项主要功能是参加细胞和生物体的结构，下列几种类型的蛋白质中，那一类与此功能不符（ ）
| A．血红蛋白 | B．载体蛋白 | C．染色体中的蛋白质 | D．酶蛋白 |
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