火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类较长时间保持鲜红色，其原因是（）

首页 / 高中化学 / 试题详细

A．亚硝酸钠分解产生的NO与肌红蛋白结合成一种发红的物质

B．亚硝酸钠跟氧气反应，抵制了肉类的氧化

C．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面

D．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌的繁殖

登录免费查看答案和解析

相关试题

下列金属在一定条件下能够与水反应，且生成金属氧化物的是

A．Na

B．Mg

C．Fe

D．Cu

收藏答案/解析

下列化合物中，不能由单质直接化合而得到的是

A．Fe₃O₄

B．Na₂O₂

C．Al₂O₃

D．NaAlO₂

收藏答案/解析

下列有关钠的叙述正确的是
①钠在空气中燃烧生成氧化钠②金属钠可以保存在煤油中③钠与硫酸铜溶液反应，可以置换出铜④金属钠有强还原性⑤钠原子的最外层上只有一个电子，所以在化合物中钠的化合价显+1价

A．①②④

B．②③⑤

C．①④⑤

D．②④⑤

收藏答案/解析

用FeCl₃溶液腐蚀印刷电路板上铜箔的反应是：2Fe³⁺+Cu =2Fe²⁺+ Cu²⁺。下列有关说法错误的是

A．Cu是还原剂，被腐蚀	B．Fe³⁺是氧化剂
C．该反应是置换反应	D．该反应属于离子反应

收藏答案/解析

下列离子方程式中正确的是

A．澄清石灰水与稀盐酸反应 Ca(OH)₂ + 2H⁺==Ca²⁺ + 2H₂O

B．氢氧化钡与硫酸反应 OH^- + H⁺==H₂O

C．铜片插入硝酸银溶液中 Cu + Ag⁺= Cu²⁺ + Ag

D．氯化镁溶液与氢氧化钠溶液反应 Mg²⁺ + 2OH^-=Mg(OH)₂↓

收藏答案/解析