实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，请识图和回答问题：

（1）选择大豆种子作实验材料，用双缩脲试剂检测其研磨滤液时，检测结果是呈     色。
（2）在用苏丹III检测脂肪的实验中，要将花生切成薄片，除了便于染色外，其原因主要是                                           。
（3）小麦含糖最多，却不适宜选小麦作斐林试剂检测糖的材料，原因是                         
                       。                        
（4）在上面提到的几个实验中，实验过程中使用到酒精的实验是                      ，
酒精的作用是                   ；使用斐林试剂检测糖时，需要将试管放在50—65⁰C
的          中加热2min，如果实验成功，最后将生成        色沉淀。