组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是A．半乳糖B．葡萄糖C．五碳

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组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是

A．半乳糖

B．葡萄糖

C．五碳糖

D．果糖

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下列关于果胶酶的叙述正确的是 ( )
①具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A．①②⑤	B．②③⑦
C．③④⑥	D．③④⑤

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在用果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 ( )

A．加大苹果泥用量

B．加大果胶酶用量

C．进一步提高温度

D．用玻璃棒不时地搅拌反应混合物

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下列说法正确的足 ( )

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

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下列有关花药离体培养，说法错误的是 ( )

A．埘材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色

B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后片j无菌水冲洗

C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D．若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养基，以便进一步分化成再生植株。

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在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是 ( )

A．防止血红蛋白被氧气氧化

B．血红蛋白是一种碱性物质，需磷酸中和

C．磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程

D．让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能

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