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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说,当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是(  )

A.该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应
B.该物质的分子式为C9H15O2
C.该物质分子中含有三种官能团
D.该物质属于烃的衍生物

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食品化学家A.SaariCsallany和Christine