奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
在生物体内作为主要能源物质、生物体内的储能物质、结构物质、遗传物质的分别是（ ）
| A．核酸、脂肪、蛋白质、糖类 | B．糖类、核酸、脂肪、蛋白质 |
| C．糖类、脂肪、蛋白质、核酸 | D．糖类、脂肪、核酸、蛋白质 |
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
在生物体内作为主要能源物质、生物体内的储能物质、结构物质、遗传物质的分别是（ ）
| A．核酸、脂肪、蛋白质、糖类 | B．糖类、核酸、脂肪、蛋白质 |
| C．糖类、脂肪、蛋白质、核酸 | D．糖类、脂肪、核酸、蛋白质 |
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