奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮

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奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　)

A．—CO—NH—	B．游离的氨基
C．游离的羧基	D．R基

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下述生物中，哪一种是自养型生物？（）

A．硝化细菌

B．大肠杆菌

C．青霉菌

D．酵母菌

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圆褐固氮菌、甲烷杆菌的同化作用类型分别：①自养型；②异养型；③需氧型；④厌氧型（）

A．①③

B．①②

C．②②

D．①①

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造成高等动植物新陈代谢类型不同的细胞结构是（）

A．中心体

B．线粒体

C．叶绿体

D．细胞壁

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关于物质代谢的叙述，说法不正确的是（）

A．葡萄糖可转变成脂肪，脂肪也可转变为糖元

B．人体所需的20种氨基酸，都可由糖类转变而来

C．动物的物质代谢的场所主要在细胞内

D．氨基酸的不含氮部分能转变成糖类、脂肪

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在酶的作用下，体内细胞把氨基酸转变为尿素，这个复杂的化学变化最初是（）

A．合成新的蛋白质	B．转氨基作用
C．脱氨基作用	D．氨基酸脱羧作用

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