分析下面的资料并回答问题。
（一）资料1：
（1）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做_________，其产物是______和______。下图是其中的一种产物的结构式，方框内的结构式是            。

（2）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。请写出蛋白质的两种功能__________________、_________________________。
（二）资料2：
下图式中R、R’、R’’、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

（三）资料3：
现有一多肽，化学式为C₄₄H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（3）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是___  _____（用字母表示）。
（4）资料3中的谷氨酸的R基是______         ___，该多肽所含氨基酸的数目是         。