油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠(高级脂肪酸为弱酸)。下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是
A.加水振荡,观察是否有分层现象 |
B.加乙醇振荡,观察是否有分层现象 |
C.加新制氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,观察是否有砖红色沉淀产生 |
D.加入含有酚酞的氢氧化钠溶液,观察红色是否变浅 |
油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠(高级脂肪酸为弱酸)。下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是
A.加水振荡,观察是否有分层现象 |
B.加乙醇振荡,观察是否有分层现象 |
C.加新制氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,观察是否有砖红色沉淀产生 |
D.加入含有酚酞的氢氧化钠溶液,观察红色是否变浅 |