下列叙述中，与决定蛋白质多样性无关的因素是： （ ）
在人和动物皮下含量丰富的储能物质是
酷暑季节，室外作业的工人应多喝
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（ ）
占细胞干重50％以上的化合物是
种类和数目
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