人体血红蛋白中含有Fe2，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚

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人体血红蛋白中含有Fe²⁺，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe²⁺转变成Fe³⁺，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）

A．酸性

B．还原性

C．氧化性

D．碱性

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