神经调节的基本方式是A．反射B．反射弧C．突触D．兴奋

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神经调节的基本方式是

A．反射

B．反射弧

C．突触

D．兴奋

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测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是

A．与亚硝酸盐发生颜色反应

B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐

C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清

D．用于制备标准显色液

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在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是

A．分层加盐，瓶口处最厚

B．分层加盐，要小心均匀

C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为12％为宜

D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中

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利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入氧气，结果是

A．酵母菌大量死亡，酒精减产	B．酵母菌数量不变，酒精产量不变
C．酵母菌数量增多，酒精减产	D．酵母菌数量增多，不产生酒精

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蘑菇、硝化细菌、酵母菌、乳酸菌的代谢类型依次是
①自养需氧型 ②异养需氧型 ③自养厌氧型 ④异养厌氧型 ⑤异养兼性厌氧型

A．①②⑤③　

B．④①④②　

C．②①⑤④　

D．②③⑤④

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将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下列过程加快的一项是

A．葡萄糖的利用	B．二氧化碳的释放
C．丙酮酸的氧化	D．ATP的生成

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