有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，
如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是( )
| A．小麦 | B．大豆 | C．玉米 | D．花生 |
相关试题
下列不能在人体内环境中进行的生理过程是( )
| A．乳酸+碳酸氢钠→乳酸钠+碳酸 | B．碳酸钠+碳酸→碳酸氢钠 |
| C．抗毒素中和外毒素 | D．丙酮酸+水→二氧化碳+氢+能量 |
人体血液的pH7.35～7.45，能维持pH范围而变化不大，主要是因为血液中含有下列哪对物质（）
| A．NaCl/HCl | B．NaHCO3/H2CO3 |
| C．NaOH/HCl | D．NaHCO3/NaCl |
长期营养不良，血浆蛋白质降低，会引起图中哪一部分的液体增多?( )
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