有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，
如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是( )
| A．小麦 | B．大豆 | C．玉米 | D．花生 |
相关试题
下列有关生物体内水的叙述，不正确的是( )
| A．越冬植物体内自由水与结合水的比值下降 |
| B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 |
| C．水分子的跨膜运输方向是由高浓度溶液到低浓度溶液 |
| D．水是占细胞鲜重中含量最多的化合物 |
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是：（）
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的实验 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是（）
| A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 |
| B．脱氧核糖核苷酸是组成染色体的主要成分之一 |
| C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 |
| D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的蔗糖属于二糖 |
下图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是( )
| A．a肯定含有P元素 | B．①过程有水生成 |
| C．多肽中b的数目等于c的数目 | D．d表示氨基酸种类的多样性 |
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