下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）
| A．洗菜：要先洗后切 |
| B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 |
| C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 |
D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维 生素C的损失 |
相关试题
和
下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是 ( )
| A．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物 |
| B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料 |
| C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
| D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
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