水在生物体的许多化学反应中充当（）A溶剂B催化剂C载体D还原

水在生物体的许多化学反应中充当（   ）
A 溶剂                         B催化剂
C载体                          D还原剂

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下列关于发酵工程的说法中，不正确的是（）

A．在菌种选育过程中，可以利用人工诱变．细胞工程和基因工程等手段

B．虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌

C．在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸，pH呈碱性时产生谷氨酸

D．发酵工程的产品可以采用过滤．沉淀．蒸馏．萃取．离子交换等方法提取

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下列关于微生物群体生长曲线的说法中不正确的是（）

A．调整期是大量合成诱导酶的阶段，代谢活跃

B．衰亡细胞形态多样，死亡速率超过繁殖速率，菌体逐渐解体，释放出代谢产物

C．调整期．对数期．稳定期和衰亡期共同构成了菌种的“S”型生长曲线

D．稳定期种内斗争趋于激烈

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以下能正确说明酶活性调节的是（）

A．只要一种代谢产物积累，酶活性就下降

B．代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降

C．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对酶活性的抑制

D．控制生产条件是人们对酶活性调节的惟一手段

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下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）

A．组成酶是维持菌体基本生活的必要条件

B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充

C．发酵液pH呈酸性时，就会产生乙酰谷氨酰胺

D．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

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关于青霉素生产的叙述，正确的是（）

A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物

B．用紫外线．激光．化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种

C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理

D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加

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