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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述,不正确的是( )

A.制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间
B.乳酸菌产生的乳酸不利于其菌种优势的保持
C.发酵装置密封是泡菜制作成功的关键
D.与标准溶液比较估测泡菜中的亚硝酸盐含量
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下列关于泡菜腌制及亚硝酸盐含量测定实验的叙述,不正确的是()