奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
科学家测定胰腺细胞内的酶原颗粒可达到胰腺自身蛋白质总量的40%之多，可推测胰腺细胞内比一般体细胞更多的是（）
| A．DNA数量 | B．RNA的种类 |
| C．核糖体数量 | D．中心体数量 |
下列有关酶的叙述中，不正确的是（）
| A．酶能降低化学反应的活化能 |
| B．酶的结构发生变化也不一定失去活性 |
| C．一种酶只能催化一种化学反应 |
| D．酶在4℃左右时空间结构保持相对稳定 |
ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP的叙述，错误的是（）
| A．ATP的结构简式是A-P～P～P，～代表高能磷酸键 |
| B．已知蔗糖合成是吸能反应，则蔗糖合成时伴随着ATP的水解 |
| C．机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATP |
| D．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的ATP来源于呼吸作用 |
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