奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮

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奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　)

A．—CO—NH—	B．游离的氨基
C．游离的羧基	D．R基

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水在生物体的许多化学反应中充当（）

A．溶剂

B．催化剂

C．载体

D．还原剂

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下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是（）

A．唾液腺细胞与汗腺细胞相比，核糖体数量较多

B．唾液腺细胞与心肌细胞相比，线粒体数量较多

C．生命活动旺盛的细胞与衰老的细胞相比，内质网不发达

D．叶肉细胞中的高尔基体数量一般比唾液腺细胞多

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在胰岛细胞中与合成和分泌胰岛素有关的细胞结构是（）

A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网、细胞膜

B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体、中心体

C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体、细胞膜

D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体、线粒体

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下列哪组细胞器含有DNA（）

A．核糖体和高尔基体	B．线粒体和叶绿体
C．线粒体和高尔基体	D．叶绿体和核糖体

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细胞核的主要功能是（）

A．进行能量转换	B．合成蛋白质
C．储存和复制遗传物质	D．储存能量物质

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