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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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.(7分)如圈所示,实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,先将酶私乳汁分别放入2只试管中,再将2只试管放入同一水浴(温度用℃表示)环境中持续15min,最后将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。

多次实验并记录在不同温度下凝乳所需要的时间,其结果如下表:

实验组
A
B
C
C
E
F
水浴温度/℃
10
20
30
40
50
60
凝乳时间/min
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固

根据上述材料回答问题:
(1)凝乳酶活性最强时的温度大约是        ℃。
(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是                         
(3)将F组内的混合物冷却至40℃时看到的现象                                  ,原因是                                     
(4)为了使实验结果更准确,对各级实验PH值的要求是                             
(5)若将酶和乳汁先放入同一试管内混合再进行F组实验,实验结果又会是如何?                
                                                                          。

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.(7分)如圈所示,实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固