材料：2011年6月15日，中国商务部新闻发言人姚坚称，根据商务部的监测，6月6日至12日，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元，比年初涨了19.2%，比上周涨了1.6%。价格上涨的原因有两个：第一，去年猪肉价格低就会导致养殖的减少。进而导致了育肥猪上市的阶段性偏紧。第二，部分饲料和人工成本的上涨导致猪肉价格上涨。
结合材料，分析猪肉价格上涨体现的经济学道理。