固体酒精因方便、安全而受到野外用餐者的喜爱．其制作主要过程如下：将醋酸钙溶液溶于适量水配制成饱和溶液，向该溶液中慢慢加入酒精．揽匀，即制得固体酒精。 $0℃～60℃$时，醋酸钙的溶解度随着温度的升高而减小(见下表)：

(1)将醋酸钙不饱和溶液变为饱和溶液的方法是：加入醋酸钙、或；
(2) $10℃$时，要配制 $68g$醋酸钙饱和溶液，需无水醋酸钙 $g$；
(3)利用表中数据确定 $x$值的方法是。