夏季，人们由于饮食不洁易腹泻，引起腹泻的病原微生物主要是痢疾

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夏季，人们由于饮食不洁易腹泻，引起腹泻的病原微生物主要是痢疾杆菌。下列关于痢疾杆菌的叙述，正确的是

A．细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器	B．细胞中有拟核，核内有染色体
C．痢疾杆菌细胞中有环状的DNA分子	D．痢疾杆菌的细胞较小，无法用显微镜观察

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下列关于蛋白质的叙述正确的是
A．由C.H、O、N、P元素组成
B．基本组成单位是氨基酸
C．蛋白质只有一条肽链
D．蛋白质只有调节功能

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH—S—CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．分子式为C₆₃H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个

C．两个氨基酸形成二肽的过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．10个氨基酸构成的多肽有九个肽键，称为九肽

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某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（　　）

A．砖红色

B．无色

C．蓝色

D．紫色

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某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为（）

A．b（c+18）—18a和18（b—a）

B．b（c+18）+18a和18（a + b）

C．b（c—18）—18a和18（a—b）

D．b（c—18）+18a和18（b—a）

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用驴皮熬成的阿胶已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。其滋补作用体现为：加快新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是

A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素

B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖

C．食用阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖主要是纤维素

D．用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质之一可能是必需氨基酸

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