实验室为监测空气中汞蒸气的含量，通常悬挂有CuI的滤纸，根据

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实验室为监测空气中汞蒸气的含量，通常悬挂有CuI的滤纸，根据滤纸是否变色或颜色发生变化的时间来判断空气中汞的含量，其反应为：4CuI＋Hg＝Cu₂HgI₄＋2Cu。下列有关说法正确的是(　　)

A．上述反应的产物Cu₂HgI₄中，Hg的化合价为＋2

B．上述反应中CuI既是氧化剂，又是还原剂

C．上述反应中Hg元素与Cu元素均被氧化

D．上述反应中生成64gCu时，转移的电子数为2N_A

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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明

A．青苹果中只含淀粉不含糖类	B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖	D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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下列叙述中，不正确的是

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病	B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
C．酶不属于蛋白质	D．葡萄糖不能发生水解反应

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

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下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是

A．用米汤检验食用加碘盐中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

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下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

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