阅读下列材料，结合所学知识回答问题 。
糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔·萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，食糖对历史的影响也就格外微妙。
材料一 “直至四、五百年前，食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议，就如人们今天争论应否吸烟一样！”
材料二 “当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义，更改变了生产、贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。”
——李军、王秀清主编《历史视角中的“三农”》
材料三 随着糖在各种食品中的应用和人们对糖的过量食用……肥胖症、高血压、糖尿病等越来越威胁到人们的健康和正常生活……人们迫切的需要一种既能满足自己对甜味的爱好，又不会危害健康的新型甜味剂。在这种情况下，功能糖应运而生。
——摘自“凤凰网”杨海军文章
（1）结合当时的社会现状，分析四、五百年前的欧洲“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”的原因？　
（2）从“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”到英国工人“红茶加糖”习俗的转变过程折射着欧洲社会的进步，试列举此过程中欧洲发生的重大历史事件。
（3）作者认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”，试对这一观点加以评析。
（4）材料三中“功能糖应运而生”的社会原因有哪些？对此你有何认识？