下列分散系中能发生丁达尔效应的是A．生理盐水B．碘酒C．淀粉

下列分散系中能发生丁达尔效应的是

A．生理盐水

B．碘酒

C．淀粉溶液

D．医用酒精

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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是

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B．馒头　

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苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²^＋，鲜榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有

A．氧化性

B．还原性

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在饮用水中添加含钙、镁、锌、硒等的矿物质，可以改善人体营养，增强体质。其中的“钙、镁、锌、硒”是指

A．分子

B．原子

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A．铜

B．锌

C．氯

D．铁

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