将人的红细胞放入4℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因

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将人的红细胞放入4℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是

A．红细胞的液泡体积增大

B．外界渗透压小于红细胞内的渗透压，红细胞吸水

C．红细胞膜具有脂溶性

D．低温时红细胞膜选择透过性增大

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利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至（）

A．18～25 ℃，30～35 ℃	B．20～35 ℃,35～45 ℃
C．10～15 ℃,15～20 ℃	D．10～15 ℃,30～35 ℃

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某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③

B．②④

C．②③

D．①④

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下列哪项操作会引起发酵液受污染，使发酵失败（）

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下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）

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