激素作为一种化学信使，能把某种调节的信息由内分泌细胞传递至靶细胞，下图表示某高等动物激素的分泌及作用机制，请结合所学知识及图中相关信息回答以下问题：
（1）图中甲、乙、丙表示该动物的器官，其中具有神经传导和激素分泌双重功能的器官是[ ]_________。该器官神经元之间相接触的部分称为_________________，兴奋通过该结构时，信号转变过程是______________________________。
（2）a、b过程表示激素①分泌的分级调节；c、d的调节过程是：当激素①的含量增加到一定程度时，对甲和垂体的分泌活动起 作用。若激素①表示雌性激素，则物质b是__________，激素①进入靶细胞的方式是______________。激素①进入细胞内，通过影响f的活动以及g、h的形成，即影响 过程而调节生命活动。
（3）若结构乙表示胰岛B细胞，该细胞分泌的激素②的生理功能是_________________________。
(12分)鸡的性别决定方式为ZW型，羽毛颜色有芦花斑纹、非芦花斑纹、白色三种。羽毛的芦花斑纹由伴性基因B控制，羽毛的显色需要基因A的存在，ZBW、ZbW视为纯合子；翻毛与非翻毛由一对等位基因控制，后者由基因d决定。现有非芦花翻毛鸡与白羽非翻毛鸡杂交情况如下，请分析作答：
(1)羽毛颜色这一性状遗传时受 对等位基因控制。仅就羽毛颜色这一性状，亲本雌鸡的基因型是 ，F1中雄鸡的基因型是 。
(2)F2群体中B的基因频率是 ；芦花鸡的基因型有 种，其中雌雄之比为 ；白羽中杂合子所占的比例是 。
(3)翻毛、非翻毛这对性状遗传时符合 定律。欲判断B、b与D、d遗传时是否遵循基因的自由组合定律，观察统计F2中翻毛鸡(或非翻毛鸡)中的性别比例即可得知：若 ，则B、b与D、d遗传时不遵循基因的自由组合定律；
若 ，则B、b与D、d遗传时遵循基因的自由组合定律。
根据所学知识，回答有关植物细胞代谢的问题。
(1)图1表示光合作用过程概要的模式图。其中，A、B、C、W、X、Y、Z代表各种物质或能量①～③化学反应或过程
①图中产生B的反应式是 。
②在光照适宜的情况下，适当增加［ ］ 的浓度可提高Y的产量。
③③过程进行的场所是 。③过程称为 循环
④如果在各种条件都很适宜的情况下，突然除去X，可以测出C5分子的含量变化是 。
⑤温度影响光合作用的实质原因是 ，
(2)图2表示将某绿藻细胞悬浮液放入密闭的容器中， 在保持一定的pH值和温度时，给予不同条件时细胞悬浮液中溶解氧浓度变化的模式图。
①据图2分析，该绿藻细胞的呼吸速率为 微摩尔/分。
②在图2中乙处给予光照时，分析瞬间ATP的变化为 ；
③在图2中乙处光照开始后，溶解氧浓度稍有增加，但稍后不再增加而稳定，原因 。
④若在图2中丁处给予光补偿点（此时光合速率等于呼吸速率）的光照，则正确表示溶解氧变化的曲线是a～g中的 。
⑤若在图2中丁处加入使光反应停止的试剂，则正确表示溶解氧变化的曲线是a～g中的 。
⑥若在图2中丁处给予适宜条件，使溶解氧的变化如图中的b，预计1小时后，实际产生的氧气量为
微摩尔。
科学家采用不同方法培育良种牛的过程．请据图回答有关问题：
(1)与一般的繁育良种动物方式相比较，胚胎移植的优势是 。为提高良种奶牛的繁殖能力，在获取卵母细胞之前需用促性腺激素对奶牛进行处理，目的是 ．
(2)“转基因牛”D培育过程中，常用受精卵作为外源基因的受体细胞，主要原因是 。
(3)图中数字标号③代表的结构为 ，③将来发育为 ，c→d过程需对其均等分割的目的是 。A、B牛基因型是否相同？ 。
(4)在培育良种牛的过程中，都运用了动物细胞培养技术．在动物细胞培养过程中，为防止杂菌的污染而要加入一定量的 。
（5）以上培育过程中，应用到的生物技术名称是
腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题：
（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用的微生物是一种______状真菌。图中A表示 ，制作腐乳坯时用沸水处理豆腐的目的是 ，豆腐含水量不能过高原因是 。
（2）腐乳制作过程中加盐的作用是___ _____和__ ___。
（3）制作腐乳的卤汤中通常要加入料酒、黄酒等，含量一般控制在12％左右，其目的是 。
（4）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是乳酸，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成 色化合物。
（5）据图可知腌白菜在腌制_________天后食用最佳。
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