当前，蛋白质工程是发展较好、较快的分子工程。它将蛋白质与酶的研究推进到崭新的时代，为蛋白质和酶在工业、农业和医药方面的应用开拓了诱人的前景。蛋白质工程开创了按照人类意愿改造、创造符合人类需要的蛋白质的新时期。那么，蛋白质工程中需要直接进行操作的对象是（ ）
| A．氨基酸结构 | B．蛋白质空间结构 | C．肽链结构 | D．基因结构 |
相关试题
同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于
| A．两者R基团组成的不同 | B．两者 的结构完全不同 |
| C．酪氨酸的氨基多 | D．精氨酸的羧基多 |
某蛋白质分子是由51个氨基酸缩合形成的，这51个氨基
酸共形成2条肽链，假设氨基酸的平均分子量为130，那么此蛋白质分子的分子量为
| A．5748 | B．6630 | C．882 | D．49 |
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