腐乳在酿制后期发酵中添加多量酒液的目的（）①防腐②与有机酸结

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腐乳在酿制后期发酵中添加多量酒液的目的（）
①防腐 ②与有机酸结合形成酯
③利于后期发酵④满足饮酒需要
A ①②③④ B ①③④ C ②③④ D ①②③

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下列有关生物膜的叙述中正确的是

A．各种生物膜的化学组成和结构不完全相同，在结构和功能上互不联系

B．变形虫对大颗粒性物质的吞食需借助于膜的选择透过性来完成

C．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动

D．生物膜为酶提供了大量附着位点，有利于化学反应的顺利进行

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下列有关细胞膜特点的说法中，错误的是

A．具有一定的流动性和选择透过性

B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上

C．脂类小分子易于自由扩散通过

D．磷脂双分子层内外侧表面都有亲水性

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在生物体内，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的基本骨架的化合物，依次分别为

A．糖类，脂类、核酸	B．蛋白质、磷脂、核酸
C．蛋白质、糖类、核酸	D．蛋白质、核酸、磷脂

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红苋菜叶片呈红色，是液泡中的色素所致。将新鲜的红苋菜叶片放入蒸馏水中，水无变化；若先用盐酸处理这些叶片，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是

A．盐酸破坏了细胞壁	B．盐酸破坏了细胞膜
C．盐酸破坏了原生质层	D．色素溶于盐酸而不溶于水

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下列有关核糖体的叙述正确的是

A．电子显微镜下，核糖体呈颗粒状，游离分布在细胞质基质中

B．肺炎双球菌侵入人体后可利用人体细胞的核糖体合成蛋白质

C．核糖体是氨基酸脱水缩合的场所，在其中形成了肽键

D．蓝藻细胞无核仁结构，故不能形成核糖体

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