2011年，食品安全问题一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引起了人们对食品安全的不安与恐慌。2011年4月29日胡锦涛总书记特意到国家加工食品质量监督检验中心考察，叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的主要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众能吃上放心的食品。”总书记的讲话表达出了党中央对食品质量安全坚持不懈一抓到底的决心，表达出心忧国民之情，意味深长。同时，更是为有关监督管理部门敲响了警钟。
运用《政治生活》的知识简要分析上述材料中党中央为什么高度重视食品安全问题