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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
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(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请据图分析回答:

(1)果酒的制作离不开酵母菌,它的新陈代谢类型是                             
(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是                             
(3)甲装置中,A液体是                    ,NaHCO3溶液的作用是                       _ _
与乙装置相比,甲装置的优点是                                                     
(4)葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,这是因为                         
(5)果汁发酵后是否有酒精产生,可用           来检验。在酸性条件下,该试剂与酒精反应呈现               。在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸杆菌 ,在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?                        。理由是:                                          

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(10分)右图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请据图分析回答:(