泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
| A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2 |
| D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，空气受热膨胀排出；气体为空气 |
相关试题
下列关于细胞器功能的叙述中，不正确的是
| A．胰岛素通过主动运输进行分泌需要线粒体供能 |
| B．高尔基体有对蛋白质进行加工和分类的功能 |
| C．中心体与动物细胞的有丝分裂和减数分裂有关 |
| D．内质网是蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间” |
下图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为两种物质的运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述不正确的是
| A．不同物种的细胞中①、②和③的种类均不同 |
| B．免疫抑制药物可作用于①而使器官移植的成功率明显提高 |
| C．a和b两种物质的运输方式都能体现细胞膜的选择透过性 |
| D．如图示为肝细胞膜，则a可代表尿素，b可代表葡萄糖 |
下列叙述错误的是
| A．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n |
| B．通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键 |
| C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子 |
| D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢 |
下列有关细胞内化合物的叙述中，不正确的是
| A．蔗糖与麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 |
| B．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 |
| C．细胞的能源物质有糖类、脂肪等 |
| D．抗体、生物膜上的载体、RNA聚合酶都是由氨基酸连接形成的多聚体 |
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