泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是
| A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2 |
| D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，空气受热膨胀排出；气体为空气 |
相关试题
明党参是我国珍稀药用植物，对其进行保护性开发利用的方法有
| A．设计细胞培养反应器，实现药用成分的工厂化生产 |
| B．大量培养愈伤组织，直接提取药用成分 |
| C．大规模栽培组织培养苗，获取药用成分 |
| D．利用组织培养获得胚状体，制成人工种子 |
如图所示，表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是
A．甲中一定含有的元素是C、H、O、N等
B．多肽中乙的数目等于丙的数目
C．①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA
D．蛋白质结构多样性是同一生物体细胞多样性直接原因
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
| A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 |
| B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 |
| C．过程③和④都需要氧气的参与 |
| D．过程①～④所需的最适温度基本相同 |
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