果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔 12 h 左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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具有一对相对性状的显性纯合亲本与杂合体交配，子代中与双亲基因型都不相同的个体的比例可能是（）

A．0

B．25％

C．50％

D．100％

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下列有关生物技术的叙述，正确的是

A．果酒、果醋和腐乳在发酵过程中都可以在常温25℃下进行

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞成本低,操作比较容易

D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

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下列关于实验分析的叙述中，不正确的是

A．氢氧化钠在琼脂块上的扩散面积可以反映物质运输的效率

B．甲基绿的染色能让我们看清楚线粒体的分布

C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管

D．用同位素标记法的应用可以帮助我们分析分泌蛋白的合成运输途径

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某研究机构对某区域的一种田鼠进行了调查，所调查样方的总面积为2hm²。(1hm²=10000m²)，统计所捕获的鼠数量、性别等，进行标记后放归；3日后进行重捕与调查。所得到的调查数据如下表：

以下是某同学对数据的分析结果，你认为正确的是

A．该地区田鼠的平均种群密度约为125只／hm²

B．田鼠在被捕捉过一次后更难捕捉，统计的种群密度比实际低

C．综合两次捕获情况，该田鼠种群的性别比例(♀／♂)约为3:2

D．此调查方法可以用来调查土壤中小动物物种的丰富度

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在生物工程中需用到多种工具酶，下列关于生物工程中酶的作用的叙述，
正确的是

A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交

B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养

C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因

D．DNA连接酶可用于DNA片段的拼接

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