果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是
一种由四条肽链组成的蛋白质共含有471个氨基酸,则该蛋白质分子完全水解时共需水分子的数目是
下列叙述中,除哪项外均为决定蛋白质分子结构多样性的重要因素
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128。某蛋白质分子由2条肽链组成,共有肽键96个,此蛋白质中含氨基酸个数和最接近的相对分子质量依次是
下列各项物质中,不属于脂质的是
蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质