蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。 某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：
蔗糖 蔗糖酯
有关说法不正确的是
A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯 |
B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 |
| C．蔗糖分子中含有8个羟基 | |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物 |
相关试题
下列实验不能达到实验目的的是
| A．用结晶法提纯混有少量氯化钾的硝酸钾 |
| B．用KSCN检验溶液中Fe3+的存在 |
| C．用湿润的淀粉碘化钾试纸检验氯气 |
| D．用酒精萃取碘水中的碘 |
下列有关物质用途的说法错误的是
| A．氧化铝是一种较好的耐火材料 | B．食盐是氯碱工业的基础原料 |
| C．煤干馏可以制取苯、甲苯和二甲苯 | D．油脂与稀硫酸混合即得肥皂 |
在酸性溶液中，能大量共存的离子组是
| A．K+、OH-、S042- | B．Cl-、N03-、Cu2+ |
| C．Al3+、C032-、Na+ | D．Ca2+、HC03-、NH4+ |
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