同一生物个体内的正常细胞中的遗传物质一般相同，但也有可能不完

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同一生物个体内的正常细胞中的遗传物质一般相同，但也有可能不完全相同的，下列哪种细胞属于这一类型 ( )

A．心肌细胞

B．神经细胞

C．胰岛细胞

D．精细胞

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在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是（）
A氢氧化铝溶液 B氢氧化钠溶液 C 氯化镉溶液 D 氯化钡溶液

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在红腐乳的制作过程中，毛霉和红曲霉可产生多种不同的酶，以利用和分解豆腐中的营养物质，与这一发酵过程关系不密切的酶是（）
A 蛋白酶 B脂肪酶 C淀粉酶 D纤维素酶

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市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因（）

A．发酵时间短	B．菌种老化
C．豆腐块含水量高	D．调味品加入量不足

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在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是（）

A．菌种的代谢类型肯定不同

B．对氧气的需求一定不同

C．发酵原料一定不同

D．发酵温度一定不同

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

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