通过下述实验中的1和3号试管比较，说明的问题是（    ）

试管号	试管内容物	条件	检测
1	2mL浆糊十2mL纯唾液	37℃	3滴碘液
2	2 mL浆糊十2mL清水	37℃	3滴碘液
3	2 mL浆糊十2mL稀释10倍唾液	37℃	3滴碘液
4	2 mL浆糊十2mL纯唾液	95℃	3滴碘液
5	2 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl	37℃	3滴碘液

 A、酶具有催化性                         B、酶具有专一性   
C、酶具有高效性                                     D、酶具有稳定性