研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。
（1）柚皮易焦糊，宜采用
（2）筛选乳酸菌时可选用平板划线法或
（3）培养基中的尿素可为乳酸菌生长提供
（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的
Ⅰ．相传，清康熙八年，安徽省一进京举子王致和，京考未中，为了生存和准备下一次的考试，便做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖出的豆腐长了白毛，深感苦恼，但又不舍得丢弃，便将豆腐装入坛内，撒上许多盐腌了，然后密封起来。他继续苦读，到了秋末他才想起此事。打开坛子，一股臭味散发出来，豆腐也变成了青色。他试着尝了一块，没想到“闻着臭，吃着香”。阅读以上材料并结合现在的腐乳制作流程，回答下列问题：
（1）“白毛”是
。
（2）“变成了青色”、“闻着臭”是缺少了的环节。
（3）“吃着香”说明王致和在防止微生物污染方面做得好，具体表现在。
Ⅱ．在微生物的培养过程中，为了排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度，往往要设置对照。请指出下列对照的作用：
（1）将未接种（或接种无菌水）与接种的培养基同步培养。
（2）选择培养分解尿素的细菌（或分解纤维素的微生物）时，将土壤样品接种在基本培养基和接种在选择培养基上同步培养。
Ⅲ．
（1）植物组织培养过程中产生花粉（单倍体）植株的两种途径中最大的区别是。
（2）接种的花粉要处在单核期，此时需要用显微镜观察染色的花粉，
月季的花粉通常用
法染色。
将同一植物细胞依次浸于蒸馏水、0．3 mol∕L蔗糖和0．5 mol∕L尿素溶液中，观察原生质体的体积随时间的变化，结果如下图所示：
（1） A、B、C中，表示细胞在蒸馏水中的是 ，表示在0．3 mol∕L蔗糖溶液中的是 。
（2）ef段的细胞液浓度变化为 。
（3）试简要分析B、C曲线差异的原因：
请根据下列资料回答问题：
资料1：原始生命向细胞进化所获得的重要形态特征之一，是生命物质外面出现了一层膜性
结构，即细胞膜。原核细胞向真核细胞进化的重要标志之一，是在细胞内分化出各种膜包围的结构
。
资料2：科学家将胰岛B细胞培养在含有35S的培养液中，不同的时间段在细胞的不同位置检测出了放射性，最终在细胞膜和细胞外也检测到了放射性。
资料3：1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜呈现暗-明-暗三层结构，因此提出了蛋白质-脂质-蛋白质的静态“三明治”模型，但因为不能很好的解释变形虫的变形运动等生物现象而受到科学家的质疑。随着观察和实验深入，又有很多学者提出了一些新的生物膜的分子结构模型。
（1）资料1中，细胞膜及细胞内分化出的各种膜共同构成了细胞的，植物叶肉细胞中与能量转换有关的膜是和。
（2）细胞中分化出各种膜结构的进化意义是：。
（3）资料2中，最终在细胞膜上检测到放射性，说明细胞膜的成分中含有。
（4）胰岛B细胞分泌胰岛素的过程中，先后可以在哪些膜结构上检测到放射性？
（5）现在被大多数人接受的生物膜模型称为，此模型与罗伯特森提出的静态“三明治”模型相比，最主要区别是：①；
②。
下图是两种细胞的亚显微结构示意图，请据图回答：
（1）图二中能被健那绿染液染成蓝绿色的结构是（填标号）。
（2）图一细胞中与合成和分泌抗体有关的具有膜结构的细胞器有
（填标号）。
（3）图一中能将葡萄糖
分解为水和CO2的结构是细胞质基质和（填标号）。
（4）图二细胞中能够合成葡萄糖的结构是（填标号）。
（5）图二能否用作“观察植物细胞有丝分裂”的材料？，原因是。
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